Rührschüssel online kaufen

Ein Haushalt ohne eine Küchenschüssel ist kaum vorstellbar. Für einen Hobbykoch und einen Küchenchef sind die Rührschüsseln eines der wichtigsten Küchenutensilien in der Profiküche. Ebenfalls hat auch  jeder Haushalt die Rührschüssel beim Ausstatten der Küche auf dem Einkaufszettel. Egal ob ein Teig angerührt werden soll oder die Schüssel mit Obst und Gemüse auf dem Küchentisch serviert wird, die Rührschüssel ist ein wahres Allroundwunder.

Bei der Vielzahl von Rührschüsseln und Schüsseln ist die Auswahl enorm. Die Schüsselarten sind eigentlich noch überschaubar. Aber dann wird es schwer, die Rührschüssel zu finden, die multifunktional einsetzbar ist. Das heißt, eine oder wenige Schüsseln sollen für eine große Breite an Einsatzmöglichkeiten verwendbar sein. Immerhin ist der Platz in den Küchenschränken verständlicherweise begrenzt.

Formen, Farben und besonders das Material, aus dem die Schüsseln gefertigt sind, haben die unterschiedlichsten praktischen Eigenschaften. Aus den Zubereitungsschüsseln für Speisen und Getränke entstanden mit den Jahrhunderten besondere Küchenhelfer. Die Formen variieren je nach Gebrauch für die typische Anwendungen. Schon früh wurde damit begonnen, Ton- und Keramikschüsseln mit Email oder die Emaille durch keramische Pigmente in vielen Farbtönen herzustellen. Ebenso die Glasschüsseln, die früher sehr milchig schimmerten und dennoch sehr begehrt wurden. Sicherlich waren die Küchenschüsseln eine Frage des Geldbeutels. Womit sich viele Generationen mit einfachen Holzschüsseln zufrieden geben mussten. Andere entdeckten für sich früher oder später die Metallschüsseln. Die Kunststoffschüsseln finden in der neuen, modernen Welt ihren Platz in fast allen Haushalten.

Doch beginnen wir die Geschichte der Rührschüssel von vorne:

Jedenfalls kann es sein, dass ursprünglich natürliche Mulden in Stein, Holz oder Erdmulden mit ausgelegten Blättern die ersten Zubereitungsbehältnisse waren. Eines Tages haben die Vorfahren damit begonnen, getrocknete Töpferwaren nicht mehr in der Sonne zu trocknen, sondern im Backofen. So stellten unsere Vorfahren die ersten Tonschüsseln her. Heutzutage sind Schüsseln ein Beleg aus vergangenen und modernen Zeiten, die maßgeblich zu unserer Küchenkultur beigetragen haben.

Deutlich wird das durch die begehrten Sammlerstücke von alten Schalen aus den verschiedenen Zeitaltern der chinesischen Kulturen. So manche “Schüssel” aus feinstem Porzellan aus der Ming-Dynastie, Qing-Dynastie oder Song-Dynastie sind für unvorstellbare Preise versteigert worden. Womöglich entdeckten die Töpfermacher in dieser Zeit das Glas und Metall. Die ältesten Funde von Glashütten gehen auf die Bronzezeit zurück, in denen Quarzgestein eingeschmolzen wurde. Zunächst sicherlich als Zierschmuck und Waffen. Je besser die Rohstoffe bearbeitet werden konnten, umso mehr begannen alle Materialien ihren Siegeszug in den Haushalt. Wer weiß ob in ferner Zukunft auch Schüsseln aus Kunststoff zu begehrten Sammlerobjekten werden?

Inzwischen hat so manche alte Schüssel die Jahrtausende unbeschadet überstanden, was die Sammlerherzen höher schlagen lässt. Ferner dreht oder besser rührt sich heute noch in der Küche alles um die Schüsseln.

Schüsseln aus Kunststoff

Kunststoffe, auch Plastik beziehungsweise Plaste und Technopolymere genannt, haben durch ihre Bruchfestigkeit geniale Verwendungsmöglichkeiten gerade bei den Küchenwerkzeugen im Haushalt. Alle denkbaren Farben sind in den Kunststoffteilen der Küchenhelfer möglich. Das Einfärben der Polymere hat der modernen Küche seit den 1950er Jahren eine bunte Welt beschert. Aufgrund der Kunststoff-Spritzgusstechnik ist bei den Kunststoff-Schüsseln eine abwechslungsreiche Vielfältigkeit entstanden. Den Siegeszug der Kunststoffschüsseln begann 1947 mit der Entwicklung durch den Dänen Jacob Jensen. Als im Jahr 1955 die Rührschüsseln den Namen der späteren Königin Margethe erhielten, wurden sie zum Verkaufsschlager. Dr. Oetker war hierbei ein wichtiger Vertriebspartner in Deutschland.

Edelstahl-Rührschüsseln

Der Edelstahl V2A war die erste kommerzielle, nicht rostende Stahlsorte, die freilich in der Küche Verwendung findet. Aus diesem Grund war die Edelstahlrührschüssel die Innovation in der Gastronomie sowie im privaten Haushalt. Ganz klar, dass dann die Edelstahl-Rührschüssel “geboren” wurde. Für Küchenmaschinen und für Rührgeräte sind die Rührschüsseln aus Edelstahl heute zum Standard geworden. Der V2A-Edelstahl ist temperaturbeständig das heißt, bei niedrigen und hohen Temperaturen und daher kälte- und hitzeunempfindlich. Des Weiteren ist dieses Metall formstabil, hält starken Schlägen stand und ist sehr pflegeleicht. Je nach legierter Oberflächen ist Edelstahl kratzfest. Übrigens ist der Wok eine Koch-Rührschüssel, in der gleichermaßen fleißig gerührt und gut gekocht wird. Heutzutage wird die Wok-Schüssel gerne aus Edelstahl gefertigt. In den asiatischen Herkunftsländern entstehen sie aus einfachem Metallblech.

Rührschüsseln aus Glas

Die unterschiedlichsten Besonderheiten bringen die Schüsseln aus Glas mit sich. Ganz anders als Kunststoff- und Edelstahl-Rührschüsseln, die für ihre Einsatzzwecke klare Eigenschaften haben. Anders formuliert bedeutet das, dass verschiedene Glas-Werkstoffe zum Einsatz kommen. Daher sind für deren Nutzen die Gebrauchsanleitungen genau zu beachten.

Glas-Rührschüsseln können durchaus in der Mikrowelle verwendet werden. Viele dieser Glasschüsseln sind aus Sicherheitsglas hergestellt. Allerdings bedeutet das nicht automatisch, dass sie im Ofen oder auf dem Kochfeld erhitzt werden dürfen. Sie sind durchhaus kälteunempfindlich und spülmaschinenfest, aber nicht automatisch für den Ofen geeignet wie Auflaufformen. Rührschüsseln aus Glas gelten als besonders robust, kratzfest und hygienisch. Darüber hinaus sind sie leicht zu reinigen. Die Merkmale von Glasschüsseln machen deutlich, dass sie eines nicht vertragen können: Der tiefe Fall sowie starke Schläge durch harte Gegenstände. Demgemäß hat das auch für bruchfestes Glas seine Gültigkeit.

Einige Küchenmaschinen-Hersteller setzen gerne auf Glasrührschüsseln. Immerhin schenkt Glas den Elektrogeräten das gewisse Etwas. Kurzum verwendet der Küchenchef die Glaschüsseln aus diesem Grund gerne als Salatschüssel oder Servierschüssel.

Rührschüsseln aus Keramik

Plastischer Ton ist der Rohstoff für Töpferwaren, Steingut und Keramik-Rührschüsseln. Es ist ein natürlich vorkommendes Material, das als Tonstich im Tagebau gewonnen wird. Diese Bodenart besteht aus feinkörnigen Mineralien und ist mit einem bestimmten Wassergehalt formbar. Künstlich hergestellte Materialien mit Toneigenschaften zählen nicht zu den Tonen, auch wenn sie natürlichen Ursprungs sind. Für die Keramik-Haushaltswaren werden die Tonformen gebrannt, wodurch das Material spröde wird. Die leicht raue Oberflächen des gebrannten Ton erhält im nächsten Arbeitsprozess eine Glasur. Produzenten sprechen daher von einer Oberflächenveredelung bei Steingut bzw. Steinzeug, Porzellan und Töpferwaren.

Eine Keramik Rührschüssel kaufen weckt zumindest bei der Generation 40 plus die Erinnerungen an Omas Küche. Rührschüsseln aus Keramik gelten als nostalgisch mit dem gewissen Retro-Touch. Überdies gibt es sie in allen denklichen Variationen. Mit Rillen oder Ornamenten und in den verschiedensten Farben sind sie durchhaus eine Zierde in der Küche und am Esstisch. Trotzdem gilt es zu beachten, dass die Glasur unterschiedliche Qualitätsmerkmale aufweisen kann. Keramik ist nicht immer spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Sie verträgt auch nicht bedingungslos die mechanische Bearbeitung mit metallischem Küchenzubehör. Obwohl es Hersteller von Küchenmaschinen gibt, die geeignete Keramikrührschüsseln für die Elektrogeräte entwickelt haben.

Keramikschüsseln haben eine höheres Gewicht als Edelstahl und Glas. Damit haben sie eine bessere Standfestigkeit durch ihr Eigengewicht.